양배추 삶는 법, 효능, 요리까지 건강하게 먹자구요.

위장 건강에 좋다고 알려진 양배추 효능과 삶는 법 요리 활용 방법까지 한번에 정리해보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

[목차여기]

 

 

 

양배추 삶는 법

위장 건강에 좋은 것은 알지만 생으로 먹으면 너무 역해서 먹기가 어려우시죠?

그렇기 때문에 먹는 법이 어려워서 주로 삶아서 밥이랑 같이 쌈장 넣어서 싸먹는 경우가 많은데요.

양배추 삶는 법 중에 가장 쉬운 방법을 오늘 공개하겠습니다^^

 

1. 물과 물기를 흡수할 수 있는 주방용 종이타월이 있으면 좋습니다. 전자렌지에 삶아볼거에요^^
2. 두꺼운 잎사귀와 심 부분은 잘라주시고 말랑한 부분을 써주시면 좋습니다. 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해주고 적당한 크기로 잘라주신 후에 접시에 담아주세요. 전자렌지용 접시를 활용해주세요. 
3. 여러겹 곂치지 말고 한 겹으로 깔아주세요.
4. 양배추 위에 2~3큰 숟가락 정도의 물을 끼얹어 줍니다. 살짝 잠길 정도가 좋습니다.
5. 랩으로 덮어주세요. 랩이 늘어날 수 있기 때문에 너무 팽팽한 것은 좋지 못해요.
6. 전자렌지에서 7~10분 정도 돌려줍니다. 중간에 너무 많이 익는지를 확인해주셔도 좋습니다.
7. 물기 제거해주시고 조리 끝나면 종이 타월로 물기 제거 해주세요.

양배추 효능

많은 이점을 자랑하는 고기능 식품 중 하나인 양배추 효능에 관해 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

 

1. 다이어트와 체중 관리: 저칼로리 식품으로 다이어트와 체중 관리에 적합합니다. 풍부한 식이섬유와 물을 함유하고 있어 포만감을 주며, 지방과 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 
2. 항산화 성분:  항산화 비타민 C와 비타민 A (베타카로틴), 비타민 K, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
3. 항염증 작용: 염증을 줄이는 성분이 풍부하게 포함되어 있어 염증성 질환 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 소화 장애 치유: 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 비타민 U가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 U는 위 점막을 보호하고 손상된 위벽을 치유하는 데 도움이 됩니다. 따라서 속쓰림, 위궤양, 위염 등의 위장 질환 예방과 치료에 도움이 됩니다.
5. 심혈관 튼튼하게 만듬 : 심혈관 건강에 도움을 주는 칼륨과 항산화 성분이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
6. 간 기능 개선: 간 건강을 지키는데 도움을 주는 황화물이 함유되어 있습니다. 간 독소를 제거하고 해독 작용을 돕습니다.
7. 뼈를 튼튼하게 함 : 비타민 K와 칼슘이 풍부하게 포함되어 있어 뼈를 지키고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다.

하지만, 단점도 존재하는데요.
일반적으로 안전한 식품입니다만
과다섭취시에 가스와 팽만감을 유발합니다.

 

 

양배추 요리 활용 방법

위에 설명 드렸던 삶은 양배추를 요리에 활용하는 방법을 알려드리겠습니다.

 

 

잎에 참치, 김치, 쌈장, 밥등을 싸서 먹는 방법이 가장 맛있게 섭취하실 수 있습니다. 맛있고 간단한 한끼 식사로 좋습니다.

 

그 외로, 양.배.추잎에 김치 쌈장, 돼지 고기 두부 등을 싸먹는 삼합식으로 먹는 방법이 있습니다. 김치에 시원한 맛이 아삭한 식감과 잘어울리기 때문입니다. 

 

 

 

 

오늘은 몸에도 좋고 건강에도 좋은 양배추 효능과 삶는 법 요리 활용방법에 대해 살펴봤습니다. 모두들 건강하고 맛잇는 식사하시고 살을 빼는데도 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 이상으로 강박사였습니다.

 

 

함께 보면 좋은 글 

매실 효능 부작용, 소화에 좋은지 알아보고 먹어요