-
반응형
오늘은 건강에 좋은 것으로 잘 알려진 포도씨유 해바라기유 차이 및 효능에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
[목차여기]
포도씨유 해바라기유 차이
모두 건강에 좋은 식용유이지만 영양 성분과 맛 용도가 차이가 있습니다.
포화지방은 포도씨유가 해바라기유보다 함량이 낮으므로 혈관 건강에는 포도씨유가 더 좋습니다. 불포화지방은 포도씨유, 해바라기유 둘다 높으며 심혈관 건강에 둘다 좋습니다. 오메가 3 지방산은 포도씨유가 더 많으며 염증 감소, 뇌 건강 개선, 심혈관 건강 개선등의 효과가 있습니다. 비타민E는 포도씨유가 더 높으며 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막는데 도움이 됩니다.
그러므로 전반적으로 건강상 이점으로는 포도씨유가 더 좋은 기름이라고 할 수 있습니다. 둘 다 발연점이 높으므로 튀김요리에도 적합하며 샐러드 드레싱 마요네즈로도 사용할 수 있습니다. 자세한 효능에 대해서는 아래에서 살펴보도록 하겠습니다.
포도씨유 효능
포도씨에서 추출한 식용유입니다. 보통 스페인이 원산지인 경우가 많습니다. 밝은 금색이고 짙은 황갈색을 띄며 건강에 좋은 것으로 알려져 있으며 맛은 견과류의 향이 납니다. 리놀레산과 불포화지방산이 풍부해서 심혈관 건강에 좋습니다. 또한 비타민E, 프로안토시아니딘등 항산화 성분이 많습니다.
포도씨유 효능 중에 첫번째는 심장에 좋다는 점이 있습니다. 불포화 지방산이 많기 때문에 나쁜 콜레스테롤의 수치를 줄이고 심장병의 위험을 낮추기 때문입니다. 고혈압 환자에게도 도움이 되는데요. 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문입니다.
또한 포도씨유에는 피부 건강을 개선하고 활성산소로 부터 피부를 보호하는데 도움이 될 수 있습니다. 피부 탄력과 수분 함량을 개선하기도 합니다.
포도씨유 효능 중에서 잘 알려진 것 중 하나가 인지 능력을 향상시켜 치매 예방에 좋다는 것입니다. 뇌 손상을 일으키는 자유 라디칼로부터 뇌를 보호하는 항산화 성분이 있기 때문입니다.
그렇다면 해바라기유는 어떤 효능이 있을까요?
해바라기유 효능
첫번째로 해바라기유 효능에는 불포화지방산이 높아 혈관 건강에 좋으며 리놀레산이 들어있어 염증 감소 면역력 증진의 효과가 있다는 것입니다. 오메가 6지방산도 포함하고 있으므로 혈압 조절, 혈액순환 개선, 콜레스테롤 수치 조절 등의 효과가 있습니다.
두번째로 비타민A가 많이 들어 있으므로 면역력이 증진됩니다. 또한 소화기능 개선에 도움이 될 수 있습니다.
이렇게 포도씨유 해바라기유 차이와 효능에 관해 자세히 살펴봤는데요. 둘다 식용유 대신 쓰기에도 좋으며 오메가3,6, 비타민E, 불포화지방산이 많아서 일반 식용유보다 더 건강하다는 것이 장점입니다. 또한 샐러드 드레싱, 볶음요리, 베이킹, 튀김류의 요리에도 사용하기 좋습니다. 이상으로 강박사였습니다.
함께 보면 좋은 글 :
반응형'건강' 카테고리의 다른 글
자스민차 효능 부작용 카페인 유무 임산부가 먹어도 될까? (0) 2024.03.15 카놀라유 효능 부작용 보관법, 건강에 좋을까? (1) 2024.03.14 버터 마가린 차이 대용으로 써도 좋을까? (0) 2024.03.12 갓김치 효능 부작용, 삼겹살이랑 먹으면 환상궁합 (0) 2024.03.11 당뇨병성 케톤산증 증상 원인 치료 혈당 조절만 중요할까? (0) 2024.03.10