쑥갓 효능 부작용 알아보고 드세요!

오늘은 시원한 국물과 탕요리에 잘 어울리는 쑥갓 효능과 부작용에 관해 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

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쑥갓이란?

한국, 중국, 일본에서는 식용으로 많이 먹는 채소이며 열랑이 낮고 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 잘 알려져있어서 전 세계에서 인기를 받고 있습니다. 특히, 야생에서 수확하지 않아도 온실 재배가 가능하여 손쉽게 기를 수 있어 좋습니다. 그렇기에 사시사철 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 

 

 

 

쑥갓은 놀랍게도 국화과에 속하는 채소입니다. 초여름에는 하얀색 혹은 노란색 꽃이 피는데 향이 상당히 강한 편이라서 외국에서는 집앞에 심어 관상용으로 기른다고 하는데요. 동양에서는 식용으로 쓰이고 있습니다. 원래 원산지는 지중해 연안이므로 유럽입니다. 

 

 

일본과 한국에서는 매운탕과 쌈채소로 많이 먹으며 나베요리와 튀김으로 넣고 국수에도 넣어 먹기도 합니다.

 

 

쑥갓 효능

 향긋한 맛과 특유의 향을 가진 채소로, 샐러드, 김치, 전, 튀김 등 다양한 요리에 활용됩니다.  비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하여 쑥갓은 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

1. 면역력 강화 : 비타민 A, C, E, K, 엽산, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민과 무기질은 우리 몸의 면역력을 강화합니다.
2. 소화기 건강 : 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장내 노폐물 배출을 도와 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러므로 위장 장애가 있으신 분들은 적절한 섭취를 통해 건강을 개선할 수있다는 장점이 있습니다. 게다가 향긋하여 식욕도 돋우는 역할을 합니다.
3. 혈관 건강 : 베타카로틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 효과는 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 알레르기 완화 :  쑥갓에 함유된 정유 성분은 알레르기 반응을 일으키는 히스타민의 분비를 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 효과는 알레르기성 비염, 천식 등의 알레르기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
5. 불면증 완화 : 쑥갓 효능 중 가장 뛰어난 효과가 바로 멜라토닌이 들어있다는 사실입니다. 수면 호르몬으로 뇌에서 분비되어 수면을 유도하는 역할을 하는데 그렇기 때문에 불면증도 완화합니다, 또한 진정 효과가 있어서 불안 스트레스를 완화하여 정신 건강에 상당한 도움이 되죠. 
6. 산성화 중화 : 알칼리성 식품인 쑥갓이 몸의 중화를 돕고 산성화된 몸을 원래 상태로 만듭니다. 우리 몸은 기본적으로 약산성이긴 하지만 현대인들은 스트레스에 취약하고 식습관과 환경오염 덕분에 산성화가 빨리 진행됩니다. 그러므로 알칼리성 식품인 쑥갓을 많이 먹어 젊음을 유지하는 것이 중요합니다.

 

쑥갓 부작용

이렇게 몸에 좋은 쑥갓에도 부작용이 있습니다. 함께 살펴보도록 하겠습니다.

1. 소화불량, 설사, 복통 : 찬 성질의 음식인 쑥갓 때문에 수족냉증과 몸이 차가운 사람이 과다 섭취하는 경우 소화불량 및 복통을 일으킵니다.
2. 졸음 : 진정 효과가 뛰어나서 각성상태를 방해하므로 직장에서 과잉 섭취는 집중도를 떨어뜨릴 수 있으니 유의하셔야 합니다. 

 

 

 

이렇게 오늘은 쑥갓 효능 부작용에 관해 자세히 살펴봤습니다. 알고 먹으면 더 효과적인 음식입니다. 감사합니다

 

 

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