팥 효능 부작용, 동지에 먹는 이유?

동지에 먹는 팥죽 맛있죠? 오늘은 팥 효능 부작용에 관해 알아보고 왜 동지에는 팥죽을 먹는 것인지 알아보겠습니다.

 

 

 

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팥 효능

동글동글 귀여운 팥은 사람들에게 인기있는 식재료입니다. 단팥죽, 팥칼국수, 겨울엔 붕어빵까지 다양하게 즐길 수 있는데요. 건강에도 좋은 식재료인만큼 오늘은 팥 효능에 대해서 낱낱히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

첫번째로 팥 효능에는 혈당조절에 좋습니다. 식이섬유가 풍부하여 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 또한 사포닌이 일부 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

 

두번째 팥 효능에는 항산화 작용이 있는데요. 안토시아닌, 사포닌, 폴리페놀등의 항산화 성분을 함유하고 있기 때문에 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화 예방, 암 예방, 염증 완화 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 검은색인 이유가 바로 이 안토시아닌 때문이었네요. 이런 항산화 작용으로 좀 더 건강해지는 것입니다.

 

 

세번째로 혈압 조절이 있습니다. 칼륨이 많이 함유되어 있으므로 나트륨을 배출하는데 도움을 주기 때문이죠. 이런 작용은 혈압을 낮추는 효과가 있답니다. 또한 사포닌이 함유되어 있으므로 혈관을 확장하고 혈액의 흐름을 원활하게 하는 작용을 합니다.

 

 

 

네번째로 변비 예방입니다. 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변이 딱딱하게 굳는 것을 방지합니다. 변도 무르게 나옵니다. 이 외에도 포만감을 주기 때문에 식사를 자제할 수 있는 것도 하나의 장점입니다. 지방 분해도 촉진하는 작용이 있습니다 이 외에도 콜레스테롤 수치 감소 면역력 증진등 다양한 건강상의 이점을 가져다 주기 때문에 팥을 드시는 것이 좋습니다.

 

 

팥 부작용

이렇게 몸에 좋은 팥에도 부작용이 있는데요. 바로 사포닌이 이뇨작용과 함께 장을 자극하여 과다 섭취하는 경우에는 위장장애가 발생할 수 있다는 점입니다.

 

 

또한 팥 부작용에는 갑상선 호르몬 분비를 저하하는게 있는데요. 티오시아나트 성분입니다. 호르몬 분비를 저하시켜 갑상선 기능이 저하된 사람은 팥 섭취에 유의하시길 바랍니다.

 

 

 

동지에 팥죽을 먹는 이유?

동지에 팥죽을 먹는 이유가 무엇일까요? 동지는  낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 겨울이 절정에 이르는 날입니다. 이런 날에 동지팥죽을 먹으면 팥의 붉은 색처럼 액운을 물리치며 건강을 지키고 다음해에는 더 나은 한해를 맞이할 수 있다는 전설이 있기 때문입니다. 그러므로 동짓날에 먹는 대표적인 음식입니다.

 

이상으로 오늘은 팥 효능 부작용에 관해 자세히 살펴봤습니다. 겨울에 따뜻한 팥죽 못참죠? 지금까지 강박사였습니다.

 

 

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