건강
무더운 여름에 시원한 막국수, 메밀의 효능과 부작용을 알아보자.
메밀은 오래 전부터 건강에 좋다는 것으로 잘 알려져 있습니다. 메밀은 소듐, 칼슘, 칼륨, 철분 등 다양한 미네랄과 함께 단백질, 식이 섬유, 비타민 B 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높은 곡식입니다. 또한 메밀에는 루틴, 퀘르세틴, 카테킨 등 항산화 작용을 하는 물질들이 풍부하여 건강 촉진에 도움이 됩니다. 그외로도 4가지의 특별한 효능이 더 있습니다. 하지만 메밀은 알레르기를 일으켜 쇼크반응을 일으키기도 하는데요. 이렇듯 오늘은 이제 메밀의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보고 먹어보도록 하겠습니다. [목차여기] 메밀의 효능: 무더운 여름에 막국수로 많이 만들어 먹는 메밀의 효능에는 5가지가 있습니다. 항산화 작용: 메밀에는 루틴, 퀘르세틴, 카테킨 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 ..