몸과 마음의 건강을 생각합니다.

"건강한 몸에 건강한 정신이 깃든다." 건강한 식재료와 식품의 영양 성분을 공부하고 심리학도 공부하는 블로그입니다. 당신의 건강을 책임지는 건강박사입니다. 현대인들의 고질병인 우울증과 같은 정신과적인 문제부터 당뇨병, 고혈압등 성인병을 예방하고 관리하는 정보를 제공합니다. 감사합니다.

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길쭉한 몸통에 은빛 비늘이 있으며 머리가 작고 입이 크고 꼬리가 뾰족한 가자미 효능 제철 부작용에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. [목차여기] 가자미 제철 가자미는 1년 내내 잡히는 어종이긴 하지만 산란기를 앞두고 살이 차오르는 11월부터가 제철이라고 불립니다. 그러므로 현재부터가 가장 맛있는 제철 생선입니다. 살이 통통하고 쫄깃하며 맛이 좋습니다. 가자미는 넙치, 도다리, 서대같이 생겼지만 이런 어종을 제외한 다른 모든 종류들은 가자미로 총칭합니다. 바다 밑에서 서식하는 어종입니다. 가자미 효능 지금이 통통하게 살이 올라 한창 맛있어지는 가자미 효능에 관해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 먼저 고단백, 저지방, 저 칼로리 식품으로 알려진 이 생선은 비타민A, D, B1, B2,및 칼슘 철분이 많이 ..

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오늘은 사람의 이름이 붙은 유일한 생선인 임연수 유래와 효능 부작용에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. [목차여기] 임연수 유래 임연수 유래는 다음과 같습니다. 조선시대 실학자 서유구의 난호 어목지에 따르면 함경북도의 임연수라는 사람이 있었다고 합니다. 이 사람은 물고기를 잘 낚아 사람들이 'ㅇㅇㅅ'가 낚았던 생선이라 불렀다고 하는데요. 그것이 이름으로 굳어져 임연수어가 되었습니다. 학명으로 Sebastes schlegeli 라고 불리는 이 생선은 냉수성 어류로 10월부터 3월까지만 한반도 동해안과 일본 해안에 서식하고 있습니다. 몸길이는 20 ~30cm정도 되며 은빛 몸통에 검은 반점이 있는 것이 특징입니다. 껍질이 얇고 쫄깃하며 비린내가 없어 구이, 튀김, 회로 즐겨 먹습니다. 임연수 효능 지금이 ..

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오늘은 고갈비로도 많이 먹는 맛있고 통통한 고등어 효능 부작용에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. [목차여기] 고등어 효능 등푸른 생선의 대명사 한국인이 좋아하는 3대 생선 중의 하나인 고등어 효능에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 고등어는 100g당 열량이 167kcal 이며, 단백질 24g, 지방 15g, 포화지방 3g, 불포화지방 11g이 함유되어 있어 지방이 높은 편에 속합니다. 하지만 이 생선 지방은 오메가 3 지방산이므로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 심장 건강에 도움을 주고 중성 지방을 낮춰주는 역할을 해 고지혈증을 가지고 있는 분들에게 탁월한 효능을 발휘합니다. 또한, 단백질도 많아서 피부나 모발 생성에 도움이 되어 탈모로 고통받는 사람이나 피부 미용에 신경쓰는 여성분들에게도 도움이 ..

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오늘은 동남아시아로 여행을 많이 갔다가 반드시 사오는 과일 중 하나인 건망고 효능 부작용에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. [목차여기] 건망고 효능 전 세계적으로 많이 재배되고 있는 부드러운 열대과일 중 하나인 망고는 말려서 보관하기 용이하게도 많이 만들어지고 있는데요. 영양학적으로도 매우 탁월한 효과가 있으며 달콤하고 풍부한 향 덕분에 모든 사람들이 좋아하는 과일의 왕이라고 불리기도 합니다. 망고빙수는 엄청난 금액에 팔리고 있습니다. 아래에서 건망고 효능에 관해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 첫번째로, 건망고는 수분이 빠져나간 대신에 영양소가 그대로 응축되어 있어서 사계절 내내 즐길 수 있는 건강간식입니다. 망고 효능 중에 가장 탁월한 것은 항산화제가 풍부하다는 것입니다. 베타 카로틴과 케르세틴과 ..

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오늘은 꽁치의 종류 중 하나로 분류되는 등푸른 생선인 삼치 효능과 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가을에 제철을 맞은 맛있는 삼치 지금부터 낱낱히 살펴보도록 하겠습니다. 이 글을 끝까지 봐주세요. ad [목차여기] 삼치 효능 등푸른 생선의 대표 주자인 고등어 꽁치보다는 인기가 덜한 생선이지만 한국에서 가장 많이 사랑받는 생선 중 하나입니다. 삼치는 지방이 풍부하며 부드럽고 잡내가 하나도 없어 맛있는 생선인데요.10월 이후에 통통해지면서 기름기가 차올라 겨울철 내내 아주 맛있는 생선이 됩니다. 살의 하얗고 부드러운데다가 냄새가 없어서 남녀노소 누구나 좋아합니다. 이런 삼치 효능에는 바로 DHA가 많이 함유되어있어서 두뇌 발달을 도우며 치매 예방이 된다는 사실, 아시나요? 기억력 증진 뿐만 아니라..

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오늘은 티라미수로 만들었을 때 너무나 맛있는 마스카포네 치즈와 리코타 치즈의 차이를 한번에 살펴보고 비교해보겠습니다. [목차여기] 마스카포네 치즈란? 크림치즈는 보통 시큼한 맛이 있는데요. 마스카포네 같은 경우에는 시큼함이 없어지고 크림같이 묵직한 맛으로 티라미수를 만들 때 들어가는데요. 하지만 엄청나게 살이 찐다는 사실은 알고 계시나요? 영양성분을 한번 확인해보도록 하겠습니다. 이탈리아 롬바르디아에서 만들어지는 치즈로 우유 크림을 뜻합니다. 생크림을 80도에 끓이도록 중탕하고 식초의 산성분을 넣으면 유청이 생기는데요. 그 유청을 제거하면 만들어집니다. 제작법은 아주 간단합니다. 그래서 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 하지만, 크림 치즈와 달리 마스카포네에는 훨씬 많은 지방에 포함되어있어 칼로리가 높고 ..